庚醛相关论文
目的分析探讨蛤粉烫对阿胶、龟甲胶、鹿角胶3种动物胶挥发性成分的影响。方法采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspacesolid-ph......
醛能与亚硫酸氢钠发生快速的可逆亲核加成反应,该反应可用于去除混合物中的醛。目前醛类加成的动力学研究多集中于低碳醛或芳香醛,......
综合烤肉类相关挥发性物质研究文献,确定庚醛为烤肉过程中的特征异味成分。研究以庚醛标准品模拟电烤箱烤肉特征异味,采用SPME-GC(......
期刊

